Você pode fazer ele cozido no molho, como eu fiz, pode fazer também empanado e frito, fica maravilhoso de qualquer forma. O recheio pode ser queijo, presunto, bacon, legumes, etc.
Ingredientes:
- 4 fatias finas de carne bovina
- 4 fatias de presunto
- 4 fatias de queijo (mussarela, prato, cheddar, etc)
- Sal à gosto
- Pimenta-do-reino à gosto
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 cebola picada
- 2 colhers (de sopa) de azeite
- 3/4 de xícara de molho de tomate pronto
- 1/2 xícara de água
Modo de preparo:
- Tempere a carne com sal, pimenta-do-reino e alho.
- Coloque uma fatia de presunto e uma de queijo por cima de cada fatia de carne.
- Enrole o bife e prenda com um palito para não de desfazer.
- Em uma panela de pressão coloque a cebola picada e o azeite, doure a cebola e coloque os rolinhos de carne, frite os rolinhos dos dois lados. Adicione o molho e a água.
- Tampe a panela, depois que pegar pressão deixe por 25 minutos e desligue.
- Retire a pressão e sirva. Fica maravilhoso com espaguete.
Tempo de preparo: 35 min.
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